Cocina Gallega
La cocina gallega no es solamente de pescados y mariscos, aunque por su altísima calidad y diversidad con ella solamente ya sería extraordinaria, la cocina Gallega le sorprenderá durante toda la vida si le agrada descubrir platos exquisitos hasta en el último de sus publos. No duden en hacer un recorrido gastronómico.
Almejas a la marinera
Arroz con pulpo
Caldo gallego
Cocochas de merluza
Filloas
Lacón con grelos
Queimada
Tarta de Santiago
Con la primera copa el hombre bebe vino; con la segunda, el vino bebe vino; con la tercera, el vino bebe al hombre. (Anónimo)
Recetario
400 recetas valencianas: Tomo 1.
En este primer tomo están 175 recetas de las que figuran en esta web. Arroces secos, caldosos, pucheros, ollas, caza, etc. Son recetas enviadas por las personas que las conocen desde siempre y con los ingredientes originales.
Comarca Rural Futuro imperfecto Nostra Taula
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