Hoy le sugerimos

400 recetas Valencianas

Llevamos más de 15 años reuniendo recetas autoctonas valencianas.

Las 400 recetas constan de dos volúmenes.

La mayoría de recetas han sido enviadas por personas que quisieron ampliar la web con las mejores de su comarca o su población.

Por este motivo fueron puestas tal y como fueron enviadas por las personas que las redactaron. Pensamos que, de este modo serían más auténticas.


Fotos antiguas Paellasub

Xativa la socarrá

El dia 28 de mayo de 1707 Después de tres días de bombardeos, las tropas de Felipe V entraron en Xátiva.

Los defensores fueron pasados a cuchillo. La ciudad, vacía de sus habitantes, fue incendiada el día 17 de junio.

Nada quedó de Xátiva. Ochocientos ingleses de la tropa del Archiduque Carlos de Austria quedaron prisioneros.

Es de destacar que en Xativa se encuentra el retrato del rey Felipe VI y Felipe V colgados boca abajo. Estarán así mientras no vaya un rey Borbón a pedir perdón.

Es de suponer que el atractivo del tema produce una afluencia de visitantes que se perderían si tal cosa se produjera.


- #FumantChu

Mesxicotet

Mesxicotet es un pueblo inexistente de la Comunidad Valenciana. Paco Plumillas (reportero inexistente) nos cuenta anecdotas del pueblo y de sus vecinos. ¿O a lo mejor si que existe Mesxicotet?

Tontuna-News es su periódico. No necesita papel porque tampoco tenemos demasiadas cosas que decir. Las anecdotas son las de la gente del pueblo o de los que vienen a acompañarnos, otros escritos son de lecturas que aconsejamos y noticias que nos parecen interesantes, siempre con nuestra visión poersoanl.

Por supuesto, Mesxicotet está abierto a todos los que deseen ser sus amigos.

Cosas de la abuela Manuela
Matilda entra en la conversación con Manuela y con la poca vergüenza de la que hace gala, le pregunta a Manuela que ya está andando en dirección a la puerta.

-Manuela ¿Tu no vas nunca a la moda?, siempre te veo igual ¿quieres que te asesore sobre la ropa?

-Voy siempre a la moda Matilda, voy siempre a MI moda porque, si pienso lo que me indican, hago lo que me mandan y visto como otros quieren, ¿quién soy yo? ¿Un mero peón sin alma ni opinión?

-Y tú que tienes tanta experiencia abuela, me podrías decir el secreto para tener un matrimonio largo y feliz.

-No hay secreto Matilda, todo es cuestión de temperatura. No dejar que se enfríe nunca la cama, la conversación ni la cartera.

Y la abuela Manuela abandona el local porque ya son las dos y tiene que dar de comer a sus animales.

¡Manos arriba!

En los años 60/70 quizás unas de las profesiones que eran más demandadas eran las de comercial y la de informática (sobre todo para programación como assembler, bassic, fortran, etc). No es de extrañar que en muchas ocasiones tuviera que dar clases de ventas y hacer el software para varias empresas a la vez. Aunque entonces no eran empresas, eran amigos. Y para ayudar a una de ellas me pasó algo gracioso, con la perspectiva del tiempo.

Me pidieron el favor, los dueños de una de estas empresas, que fuera a hablar con una persona a la que habían comprado el negocio. El problema es que a ellos no les quería facilitar unos documentos que les eran imprescindibles. Confiaban en que a mi, que lo conocía de haber tomado café un par de veces, me los quisiera dar.


Las líneas rojas

Los políticos la definen como una linea roja. Se supone que es un límite que no se debe traspasar por ninguno de los que lo aceptan. Las personas normales y que no tenemos la sabiduría, ni los sueldos, que tienen estos personajes que, como mi madre decía, muchos son incapaces de hacer la “o” con un canuto, ¿tenemos alguna linea roja que nadie puede cruzar?

Yo la llamo “tontuna-line”. Para mi es el momento en que algo o alguna acción deja de ser normal y se transforma en una auténtica idiotez que ensombrece lo que antes de cruzarla era lógico, positivo y normal.

Vamos con una que le pasó el otro día a mi esposa en un centro comercial.

Estando varias mujeres en el entra un elemento varón que se pone a mear a la vista de todas.

Este señor, ha atravesado la tontuna-Line y, si es verdad que dice ser mujer, para que él se siente bien un grupo de mujeres se sientirán mal.

Casi seguro que este hombre es un caradura y, si no lo es, lo normal sería que justificara que es una mujer porque, si no lo es y nada hay que lo demuestre, para todos, hombres y mujeres presentes es un exhibicionista al que habrá algunos que lo saquen del wc si el se niega a hacerlo.

El problema ya no es este personaje, es unas leyes que se hacen sin que sean buenas para la mayoría y para tener un buen futuro. Para todo hay justificación, si ven votos en una ley que nos haga felices a los calvos, la harán, y para convencer a los que no lo son, se gastarán TU dinero en campañas que, con toda seguridad, harán que los simples se rapen convencidos de que es lo correcto, con lo que calvos más simples son más votos que sólo peludos.


Mis lecturas favoritas

A los que recordamos épocas anteriores llegamos a pensar que estuvimos en un mundo distinto, porque a veces la historia que vivimos no se parece en nada a la que se cuenta.

La historia cada uno la tuerce hacia el lado que le conviene. Aquella fué una guerra absurda, fomentada por un pueblo sin cultura y fácil de fanatizar para promover actos salvajes que alimentaron la revuelta. Perdida por querer mandar todos y no tener unión.

Mi padre (1), anarquista y policía, vivió y murió por la política, pero la familia siguió la historia y poco a poco, con trabajo, salimos adelante y llegamos a unos niveles de vida, muy aceptables.

¿Que es la "tontuna-line"?

Es el momento exacto en el que una reivindicación justa, pasa a dejar de serlo porque se traspasan sus límites con ampliaciones estúpidas que contaminan todo lo que antes se había conseguido.

#FumantChu