Paella con música

Las mejores recetas de esta paella son las que tienen que ver con la bebida porque no se concibe sin estar ya MUUUUUy contento.
La horchata valenciana

Cuenta la leyenda que un dia que el Rey Don Jaime paseaba con sus lacayos por la huerta de Alboraya. Iba sediento por el gran calor que hacía.

Se le acercó una moza huertana y le ofreció un liquido blanco y fresco. Lo tomó el monarca y sumamente complacido exclamó "Aixo es or xata" (Esto es oro chata).

* "xata / chata" Expresión cariñosa, de ningún modo peyorativa.

¿Horchata?, ¡de Alboraya!

Fuera de la anecdota en la que no me veo yo al rey diciendole chata* a una moza, es un cuentecito para explicar, de algún modo, el nombre de este refresco verdaderamente maravilloso.

A pesar de ser un producto exclusivamente Valenciano, a la horchata le han salido muchos novios y nos podemos encontrar con tonterías como la "horchata mejicana" o la sandez de decir que la horchata es un "producto catalán" por parte de algunos indocumentados. ¡En fin, tontos hay a montones!
Otras cocinas

Hace un tiempo nos mandaron esta receta de un licos muy similar al Baileys. La ponemos como receta no de la tierra pero pensamos que os puede interesar porque está francamente bueno.
Ingredientes:
  • 1 taza de crema de leche
  • 500 gr de leche condensada
  • 500 cc de whisky irlandés
  • 1 cucharadita de café instantaneo
  • 2 cucharaditas de salsa de chocolate
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de extracto de almendras
Preparación:
  1. Poner todos los componentes en una batidora.
  2. Mezclar durante 30 segundos.
  3. Meter en la nevera para que se enfrie.
  4. ... a degustarlo.