Bebidas
Agua de Valencia
Ingredientes:
  • Zumo de naranja
  • Cava
  • Bebida alcoholica
Preparación:
  1. Proporción, probar, porque depende de que se quiera mas fuerte o menos.
  2. Siempre mas naranja que cava.
  3. A esto se añade hielo y azúcar.
  4. Tambien dependerá de que se quiera mas dulce o menos.
  5. Tener cuidado que el azúcar con el cava produce muchas burbujas y se te puede salir.
  6. Alcohol. Aquí es donde hay muchas versiones, pero pensamos que la mas fiable es...
  7. Para una jarra de Agua de Valencia un vasito pequeño de Ginebra, Vodka y Contreau mezclado.
  8. El vodka no da gusto, solo da el alcohol, por lo que si quieres lo pueden sustituir por wisky o poner solo los otros dos componentes.
  9. Dejarlo enfriar en la nevera y cuando lo sirvan le añaden el hielo (para que no se agüe) y unas rodajitas de naranja.
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Biblioteca

Fogueres de Sant Joan - Alicante

Las Hogueras de San Juan (en valenciano, Fogueres de Sant Joan) son las fiestas que se celebran en Alicante por San Juan del 19 al 24 de junio. Son las fiestas oficiales de la ciudad, declaradas de Interés Turístico Internacional en 1983​ y Bien de Interés Cultural Inmaterial en 2014.
La rebelión de los labradores

Fotografía: Puesto de venta de sandias en el mercado años 40/50

El día 10 de junio de 1663 se juntaron en el convento de los capuchinos todos los labradores del término de Alboraia.

Este fue el primer acto de un verdadero motín de los labradores de l'Horta contra la ciudad.

En los días siguientes bloquearon los puentes para cercar y saquear la ciudad si fuese preciso, mientras que los jurados lanzaron un bando para que se repartieran las armas entre los oficios y se prepararan para defenderse de un asalto.

El día 27 se llegó a un arreglo pacífico y la ciudad aceptó las condiciones de los labradores.

Otras cocinas

Hace un tiempo nos mandaron esta receta de un licos muy similar al Baileys. La ponemos como receta no de la tierra pero pensamos que os puede interesar porque está francamente bueno.
Ingredientes:
  • 1 taza de crema de leche
  • 500 gr de leche condensada
  • 500 cc de whisky irlandés
  • 1 cucharadita de café instantaneo
  • 2 cucharaditas de salsa de chocolate
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de extracto de almendras
Preparación:
  1. Poner todos los componentes en una batidora.
  2. Mezclar durante 30 segundos.
  3. Meter en la nevera para que se enfrie.
  4. ... a degustarlo.
Otros tiempos

Aguas de Valencia en una noche valenciana. ¿Qué más se puede pedir?
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