Valencia
Alboraya
Paella fetge de bou
Horchata
Ayora
Gazpacho
Gandia
Fideua
Játiva
Arroz al horno
L'Albufera
Llobarro-Lubina (de la Albufera)
Requena
Bollo de Requena
Sinarcas
Macarrones sinarqueños
Utiel
Potage de garbanzos
