La carne

Sopa de granotes, sopa de ranas

Ingredientes:

Preparación:

  1. Rallamos la cebolla, picamos el huevo duro, trituramos el tomate, y podemos empezar.
  2. En una cazuela de barro, sofreimos a fuego lento los dientes de ajo pelados enteros y la cebolla rallada.
  3. Cuando empiecen a tomar color, añadimos el tomate triturado, la harina y el vasito de vino.
  4. Removiendo siempre poco a poco, casi al final añadimos una cucharadita de pimentón.
  5. Cuando esté bien sofrito, cubrimos con agua y aumentamos la intensidad del fuego.
  6. Cuando comience a hervir, añadimos las ranas y rectificamos de sal.
  7. Deberá cocer entre 10 y 15 minutos, pues las ranas cuecen fácil.
  8. Al final de la cocción, añadiremos un poco de perejil picado y el huevo, y lo tenemos listo para servir.
  9. Puede acompañarse con unas rebanadas de pan frito.
  10. A disfrutar.

400 recetas Valencianas

Llevamos más de 15 años reuniendo recetas autoctonas valencianas.

Las 400 recetas constan de dos volúmenes.

La mayoría de recetas han sido enviadas por personas que quisieron ampliar la web con las mejores de su comarca o su población.

Por este motivo fueron puestas tal y como fueron enviadas por las personas que las redactaron. Pensamos que, de este modo serían más auténticas.

Historias y leyendas


Mesxicotet

Mesxicotet es un pueblo inexistente de la Comunidad Valenciana. Paco Plumillas (reportero inexistente) nos cuenta anecdotas del pueblo y de sus vecinos. ¿O a lo mejor si que existe Mesxicotet?

Tontuna-News es su periódico. No necesita papel porque tampoco tenemos demasiadas cosas que decir. Las anecdotas son las de la gente del pueblo o de los que vienen a acompañarnos, otros escritos son de lecturas que aconsejamos y noticias que nos parecen interesantes, siempre con nuestra visión poersoanl.

Por supuesto, Mesxicotet está abierto a todos los que deseen ser sus amigos.

¿Que es la "tontuna-line"?

Es el momento exacto en el que una reivindicación justa, pasa a dejar de serlo porque se traspasan sus límites con ampliaciones estúpidas que contaminan todo lo que antes se había conseguido.

#FumantChu