Los vegetales
Tomates rellenos, tomates farcits
Ingredientes:
- - 8 tomates medianos maduros.
- - 150 gramos de jamón picado.
- - 2 huevos duros.
- - 2 dientes de ajo.
- - pan rallado.
- - miga de pan remojada.
- - aceite de oliva.
- - perejil.
- - pimienta.
- - sal.
Preparación:
- Lavamos los tomates, los secamos y les cortamos una rebanadita de la parte del pezón.
- Por el hueco formado y con una cucharilla, los vaciamos bien guardando toda la pulpa en un platito.
- Preparamos el relleno majando en el mortero los dos dientes de ajo, un poco de perejil, el jamón, los huevos duros, la pulpa de los tomates, la miga de pan bien escurrida, un poco de pimienta y un poco de sal.
- Deberemos trabajarlo hasta formar una textura homogénea.
- Rellenamos los tomates y los colocamos en una llanda (bandeja de hornear) y espolvoreamos un poco de pan rallado cubriendo los rellenos, y los regamos por encima con un chorrito de aceite.
- En el horno precalentado, lo ponemos a hornear a 180 grados unos minutitos, sin que se acabe de cocer.
400 recetas Valencianas
Llevamos más de 15 años reuniendo recetas autoctonas valencianas.
Las 400 recetas constan de dos volúmenes.
La mayoría de recetas han sido enviadas por personas que quisieron ampliar la web con las mejores de su comarca o su población.
Por este motivo fueron puestas tal y como fueron enviadas por las personas que las redactaron. Pensamos que, de este modo serían más auténticas.
Historias y leyendas
Mesxicotet
Mesxicotet es un pueblo inexistente de la Comunidad Valenciana. Paco Plumillas (reportero inexistente) nos cuenta anecdotas del pueblo y de sus vecinos. ¿O a lo mejor si que existe Mesxicotet?
Tontuna-News es su periódico. No necesita papel porque tampoco tenemos demasiadas cosas que decir. Las anecdotas son las de la gente del pueblo o de los que vienen a acompañarnos, otros escritos son de lecturas que aconsejamos y noticias que nos parecen interesantes, siempre con nuestra visión poersoanl.
Por supuesto, Mesxicotet está abierto a todos los que deseen ser sus amigos.
¿Que es la "tontuna-line"?
Es el momento exacto en el que una reivindicación justa, pasa a dejar de serlo porque se traspasan sus límites con ampliaciones estúpidas que contaminan todo lo que antes se había conseguido.
#FumantChu