Los vegetales
Espinacs amb panses y pinyons, espinacas con pasas y piñones
Ingredientes:
- - 1 Kg de espinacas.
- - 3 cucharadas soperas de aceite de oliva.
- - 3 cucharadas soperas de piñones.
- - 3 cucharadas soperas de pasas sin semillas.
- - Sal.
Preparación:
- Poner las pasas a remojo con un poco de agua tibia.
- Limpiar las espinacas quitándoles la parte inferior del tallo y lavarlas en agua abundante.
- Trocearlas.
- Calentar ¼ de litro de agua en una cazuela al fuego y, cuando hierva, echar las espinacas, poner un poco de sal y cocer, a fuego vivo 10 minutos.
- Sacarlas y escurrirlas.
- Calentar el aceite en una sartén a fuego lento, echar los piñones, moviendo sin parar, y a continuación las pasas escurridas.
- Remover con cuidado para que se doren sin quemarse, pues ambos ingredientes son delicados y se queman fácil.
- Agregar entonces las espinacas cocidas y mezclar bien todos los ingredientes.
- Probar el punto de sal y freir unos minutitos sin pasarse.
400 recetas Valencianas
Llevamos más de 15 años reuniendo recetas autoctonas valencianas.
Las 400 recetas constan de dos volúmenes.
La mayoría de recetas han sido enviadas por personas que quisieron ampliar la web con las mejores de su comarca o su población.
Por este motivo fueron puestas tal y como fueron enviadas por las personas que las redactaron. Pensamos que, de este modo serían más auténticas.
Historias y leyendas
Mesxicotet
Mesxicotet es un pueblo inexistente de la Comunidad Valenciana. Paco Plumillas (reportero inexistente) nos cuenta anecdotas del pueblo y de sus vecinos. ¿O a lo mejor si que existe Mesxicotet?
Tontuna-News es su periódico. No necesita papel porque tampoco tenemos demasiadas cosas que decir. Las anecdotas son las de la gente del pueblo o de los que vienen a acompañarnos, otros escritos son de lecturas que aconsejamos y noticias que nos parecen interesantes, siempre con nuestra visión poersoanl.
Por supuesto, Mesxicotet está abierto a todos los que deseen ser sus amigos.
¿Que es la "tontuna-line"?
Es el momento exacto en el que una reivindicación justa, pasa a dejar de serlo porque se traspasan sus límites con ampliaciones estúpidas que contaminan todo lo que antes se había conseguido.
#FumantChu