Los vegetales
Ensalada de ceba i tonyina, ensalada de cebolla y atún

Ingredientes:
  • - 1 Ensisam d'Alberic.
  • - 2 cebollas tiernas.
  • - 4 tacos grandes de atún en aceite de oliva.
  • - 100 gramos de "olives chafaes" (aceitunas partidas)
  • - Aceite de Oliva.
  • - Vinagre.
  • - Sal.
Preparación:
  1. Dejamos unos minutos en remojo la lechuga y la limpiamos, mientras pelamos y cortamos a rodajas las cebollas tiernas.
  2. Escurrimos bien la lechuga y colocamos en una fuente las hojas, esparciendo sobre ellas las rodajas de cebolla deshechas.
  3. Distribuimos por encima las olivas y los tacos de atún, y finalmente aliñamos con vinagre, sal y aceite (en ese orden, para que el vinagre no arrastre la sal y el aceite fije a ambos sobre las verduras).
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El primer libro impreso

El primer libro impreso de España fué en Valenciano; Se trata de "Les trobes en lahors de la Verge Maria" (Las trobas en honor de la Virgen María).

Es el primer incunable ibérico. Publicado en Valencia en el año 1474 y escrito en Lengua Valenciana, en la primera imprenta de España por el maestro impresor Lamberto Palmart, ubicada junto al Portal de la Valldigna.

Es una obra poética colectiva que cuenta con la participación de numerosos autores, como Joan Roiç de Corella, Bernat Fenollar, Francesc de Castellví, Lluís Alcanyís, Narcís Vinyoles, Miquel Péreç o Jaume Roig entre otros muchos ilustres autores.