Los vegetales

Cassola de llaurador, cazuela de labrador

Ingredientes:

Preparación:

  1. Limpiamos y preparamos todas las verduras.
  2. Quitamos las puntas a las judías y las partimos por la mitad.
  3. Pelamos o raspamos las zanahorias y los calabacines y los cortamos a rodajas.
  4. Pelamos las patatas y las cortamos a taquitos.
  5. Los pimientos se cortan a tiras, quitando los nervios y las semillas.
  6. Las cebolletas las partimos a cuartos.
  7. Pelamos los tomates, quitamos las semillas y los cortamos a trozos.
  8. Lavamos con agua fría todas las verduras, y las ponemos a escurrir.
  9. En una cazuela de barro, se pone a calentar el aceite y se doran las cebolletas.
  10. Una vez doradas, se van añadiendo todas las verduras.
  11. Se pone la sal y la pimienta.
  12. Se cuece todo a fuego muy lento, entre 50 y 60 minutos, removiendo para evitar que las verduras se peguen al fondo de la cazuela.
  13. Si esto ocurre, podemos añadir un poquito de agua hasta comprobar que todas las verduras están cocidas.

400 recetas Valencianas

Llevamos más de 15 años reuniendo recetas autoctonas valencianas.

Las 400 recetas constan de dos volúmenes.

La mayoría de recetas han sido enviadas por personas que quisieron ampliar la web con las mejores de su comarca o su población.

Por este motivo fueron puestas tal y como fueron enviadas por las personas que las redactaron. Pensamos que, de este modo serían más auténticas.

Historias y leyendas


Mesxicotet

Mesxicotet es un pueblo inexistente de la Comunidad Valenciana. Paco Plumillas (reportero inexistente) nos cuenta anecdotas del pueblo y de sus vecinos. ¿O a lo mejor si que existe Mesxicotet?

Tontuna-News es su periódico. No necesita papel porque tampoco tenemos demasiadas cosas que decir. Las anecdotas son las de la gente del pueblo o de los que vienen a acompañarnos, otros escritos son de lecturas que aconsejamos y noticias que nos parecen interesantes, siempre con nuestra visión poersoanl.

Por supuesto, Mesxicotet está abierto a todos los que deseen ser sus amigos.

¿Que es la "tontuna-line"?

Es el momento exacto en el que una reivindicación justa, pasa a dejar de serlo porque se traspasan sus límites con ampliaciones estúpidas que contaminan todo lo que antes se había conseguido.

#FumantChu