Los postres

Sopada, natillas

Ingredientes:

Preparación:

  1. Ponemos a fuego medio en un cazo la leche, el azúcar y la cáscara de limón.
  2. Cuando comience a hervir, se baja a fuego lento, se retira la cáscara de limón y se añaden las yemas bien batidas, sin parar de remover contínuamente hasta que cuaje y forme una crema.
  3. En los recipientes donde vayamos a servirla, se pone una galleta en el fondo y se vierte la crema sobre ella (Mi gusto personal es verter la crema y poner la galleta sobre ella.
  4. Como ya sabéis, en la cocina tradicional "cada maestrico tiene su librico").
  5. Finalmente, espolvoreamos canela molida sobre todo y dejamos que se enfríe.
  6. En verano se agradece que estén bien frías de la nevera.
  7. Bien tapaditas y en la nevera pueden durar varios días.

400 recetas Valencianas

Llevamos más de 15 años reuniendo recetas autoctonas valencianas.

Las 400 recetas constan de dos volúmenes.

La mayoría de recetas han sido enviadas por personas que quisieron ampliar la web con las mejores de su comarca o su población.

Por este motivo fueron puestas tal y como fueron enviadas por las personas que las redactaron. Pensamos que, de este modo serían más auténticas.

Historias y leyendas


Mesxicotet

Mesxicotet es un pueblo inexistente de la Comunidad Valenciana. Paco Plumillas (reportero inexistente) nos cuenta anecdotas del pueblo y de sus vecinos. ¿O a lo mejor si que existe Mesxicotet?

Tontuna-News es su periódico. No necesita papel porque tampoco tenemos demasiadas cosas que decir. Las anecdotas son las de la gente del pueblo o de los que vienen a acompañarnos, otros escritos son de lecturas que aconsejamos y noticias que nos parecen interesantes, siempre con nuestra visión poersoanl.

Por supuesto, Mesxicotet está abierto a todos los que deseen ser sus amigos.

¿Que es la "tontuna-line"?

Es el momento exacto en el que una reivindicación justa, pasa a dejar de serlo porque se traspasan sus límites con ampliaciones estúpidas que contaminan todo lo que antes se había conseguido.

#FumantChu