• - Medio kilo de garbanzos (se pondrán a remojo el día anterior).
• - Dos cebollas pequeñas.
• - Dos manojos de acelgas.
• - Una pizca de pimentón dulce.
• - Un hueso de jamón tierno.
• - Seis huevos.
• - Hierbabuena.
• - Dos o tres patatas troceadas a cuadritos.

Preparación:

1. - Sofreir las cebollas troceadas, con la pizca de pimentón.
2. - Colocar en la olla exprés las acelgas cortadas, la cebolla, la patata, los garbanzos y el hueso de jamón.
3. - Sal, colorante a gusto.
4. - Cocer los seis huevos y trocearlos posteriormente.
5. - La hierbabuena se añade al potaje cuando finaliza la cocción con los huevos.

Llevamos más de 15 años reuniendo recetas autoctonas valencianas.

Las 400 recetas constan de dos volúmenes.

La mayoría de recetas han sido enviadas por personas que quisieron ampliar la web con las mejores de su comarca o su población.

Por este motivo fueron puestas tal y como fueron enviadas por las personas que las redactaron. Pensamos que, de este modo serían más auténticas.

Mesxicotet es un pueblo inexistente de la Comunidad Valenciana. Paco Plumillas (reportero inexistente) nos cuenta anecdotas del pueblo y de sus vecinos. ¿O a lo mejor si que existe Mesxicotet?

Tontuna-News es su periódico. No necesita papel porque tampoco tenemos demasiadas cosas que decir. Las anecdotas son las de la gente del pueblo o de los que vienen a acompañarnos, otros escritos son de lecturas que aconsejamos y noticias que nos parecen interesantes, siempre con nuestra visión poersoanl.

Por supuesto, Mesxicotet está abierto a todos los que deseen ser sus amigos.

Es el momento exacto en el que una reivindicación justa, pasa a dejar de serlo porque se traspasan sus límites con ampliaciones estúpidas que contaminan todo lo que antes se había conseguido.

#FumantChu