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• 360 gr de garbanzos
• 660 gr de espinacas
• 300 gr de patatas
• 300 gr de cebollas
• 300 gr de tomates
• aceite de oliva
• huevos cocidos
• pimentón
• ajo
• laurel
• sal

1. Se ponen a cocer en un puchero los garbanzos remojados desde el dia anterior.
2. Se meterán en el puchero cuando el agua rompa a hervir.
3. Añadir las espinacas muy picadas a los 15 minutos.
4. 15 minutos más tarde añadir las patatas picadas a cuadraditos.
5. Preparar aparte en una sartén un sofrito con el tomate, el ajo, la cebolla y el pimentón.
6. Añadir junto con el aceite al guiso.
7. Antes de servir añadir los huevos picados.
   

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https://www.comarcarural.com Comunidad Valenciana.

El primer libro impreso de España fué en Valenciano; Se trata de "Les trobes en lahors de la Verge Maria" (Las trobas en honor de la Virgen María).

Es el primer incunable ibérico. Publicado en Valencia en el año 1474 y escrito en Lengua Valenciana, en la primera imprenta de España por el maestro impresor Lamberto Palmart, ubicada junto al Portal de la Valldigna.

Es una obra poética colectiva que cuenta con la participación de numerosos autores, como Joan Roiç de Corella, Bernat Fenollar, Francesc de Castellví, Lluís Alcanyís, Narcís Vinyoles, Miquel Péreç o Jaume Roig entre otros muchos ilustres autores.

No está de más que, las recetas estupendas que nos remiten de vez en cuando, las pongamos para que las degusten.

Recetas para adornar el buen comer con un apetitoso pan recien salido del horno, o simplemente una salsa, aliños, helados, sorbetes... aquí tiene una buena colección que iremos ampliando.

Somos lo que comemos. En lineas generales, lo mejor es comer de todo, basta con mirarnos la dentadura para ver lo que el cuerpo nos demanda.