• 250 gr. de garbanzos
• 500 gr. de patatas
• 1 manojo de espinacas
• 1 manojo de berzas
• 1 cebolla
• 1 hoja de laurel
• 2 huevos duros
• 1 cucharada de pimiento colorado
• 1 chorro de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo
• 1 puñado de almendras tostadas
• 2 rebanadas de pan frito
• 1 ramita de perejil
• Azafrán,
• agua
• y sal.

Preparación:

1. En una cazuela calentamos el aceite y doramos la cebolla.
2. Añadimos el pimiento colorado, el agua y el laurel.
3. Cuando empieza a hervir ponemos los garbanzos, y cuando están cocidos añadimos las verduras y hortalizas a trozos pequeños.
4. En un mortero picamos los ajos, el perejil, las almendras, y el pan frito.
5. Cortamos los huevos cocidos a rodajas.
6. Cuando la patata está cocida, añadimos la picada y los huevos y la sal, y dejamos cocer otros cinco minutos.

Llevamos más de 15 años reuniendo recetas autoctonas valencianas.

Las 400 recetas constan de dos volúmenes.

La mayoría de recetas han sido enviadas por personas que quisieron ampliar la web con las mejores de su comarca o su población.

Por este motivo fueron puestas tal y como fueron enviadas por las personas que las redactaron. Pensamos que, de este modo serían más auténticas.

Mesxicotet es un pueblo inexistente de la Comunidad Valenciana. Paco Plumillas (reportero inexistente) nos cuenta anecdotas del pueblo y de sus vecinos. ¿O a lo mejor si que existe Mesxicotet?

Tontuna-News es su periódico. No necesita papel porque tampoco tenemos demasiadas cosas que decir. Las anecdotas son las de la gente del pueblo o de los que vienen a acompañarnos, otros escritos son de lecturas que aconsejamos y noticias que nos parecen interesantes, siempre con nuestra visión poersoanl.

Por supuesto, Mesxicotet está abierto a todos los que deseen ser sus amigos.

Es el momento exacto en el que una reivindicación justa, pasa a dejar de serlo porque se traspasan sus límites con ampliaciones estúpidas que contaminan todo lo que antes se había conseguido.

#FumantChu