• 250 gr. de garbanzos
• 500 gr. de patatas
• 1 manojo de espinacas
• 1 manojo de berzas
• 1 cebolla
• 1 hoja de laurel
• 2 huevos duros
• 1 cucharada de pimiento colorado
• 1 chorro de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo
• 1 puñado de almendras tostadas
• 2 rebanadas de pan frito
• 1 ramita de perejil
• Azafrán,
• agua
• y sal.

1. En una cazuela calentamos el aceite y doramos la cebolla.
2. Añadimos el pimiento colorado, el agua y el laurel.
3. Cuando empieza a hervir ponemos los garbanzos, y cuando están cocidos añadimos las verduras y hortalizas a trozos pequeños.
4. En un mortero picamos los ajos, el perejil, las almendras, y el pan frito.
5. Cortamos los huevos cocidos a rodajas.
6. Cuando la patata está cocida, añadimos la picada y los huevos y la sal, y dejamos cocer otros cinco minutos.

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https://www.comarcarural.com Comunidad Valenciana.

El primer libro impreso de España fué en Valenciano; Se trata de "Les trobes en lahors de la Verge Maria" (Las trobas en honor de la Virgen María).

Es el primer incunable ibérico. Publicado en Valencia en el año 1474 y escrito en Lengua Valenciana, en la primera imprenta de España por el maestro impresor Lamberto Palmart, ubicada junto al Portal de la Valldigna.

Es una obra poética colectiva que cuenta con la participación de numerosos autores, como Joan Roiç de Corella, Bernat Fenollar, Francesc de Castellví, Lluís Alcanyís, Narcís Vinyoles, Miquel Péreç o Jaume Roig entre otros muchos ilustres autores.

No está de más que, las recetas estupendas que nos remiten de vez en cuando, las pongamos para que las degusten.

Recetas para adornar el buen comer con un apetitoso pan recien salido del horno, o simplemente una salsa, aliños, helados, sorbetes... aquí tiene una buena colección que iremos ampliando.

Somos lo que comemos. En lineas generales, lo mejor es comer de todo, basta con mirarnos la dentadura para ver lo que el cuerpo nos demanda.