• 250 gr. de carne de cordero troceada
• 1 kg. de patatas
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla
• 1 puñado de almendras tostadas
• 1 cucharada de pimiento colorao
• 1 chorro generoso de aceite de oliva,
• perejil,
• agua
• y sal.

Preparación:

1. Sazonamos la carne con sal.
2. Pelamos y cortamos las patatas a tacos.
3. Pelamos y rallamos la cebolla.
4. En una cazuela de barro, ponemos a calentar el aceite, y freímos la carne.
5. Añadimos la cebolla, y cuando está casi hecha, añadimos el pimiento colorao y el agua.
6. Cuando la carne está a medio cocer, añadimos las patatas y probamos de sal.
7. En un mortero picamos las almendras, los ajos y el perejil, y añadimos la picada a la cazuela cuando las patatas están guisadas.

Llevamos más de 15 años reuniendo recetas autoctonas valencianas.

Las 400 recetas constan de dos volúmenes.

La mayoría de recetas han sido enviadas por personas que quisieron ampliar la web con las mejores de su comarca o su población.

Por este motivo fueron puestas tal y como fueron enviadas por las personas que las redactaron. Pensamos que, de este modo serían más auténticas.

Mesxicotet es un pueblo inexistente de la Comunidad Valenciana. Paco Plumillas (reportero inexistente) nos cuenta anecdotas del pueblo y de sus vecinos. ¿O a lo mejor si que existe Mesxicotet?

Tontuna-News es su periódico. No necesita papel porque tampoco tenemos demasiadas cosas que decir. Las anecdotas son las de la gente del pueblo o de los que vienen a acompañarnos, otros escritos son de lecturas que aconsejamos y noticias que nos parecen interesantes, siempre con nuestra visión poersoanl.

Por supuesto, Mesxicotet está abierto a todos los que deseen ser sus amigos.

Es el momento exacto en el que una reivindicación justa, pasa a dejar de serlo porque se traspasan sus límites con ampliaciones estúpidas que contaminan todo lo que antes se había conseguido.

#FumantChu