Els mulladors

Tellinetes, tellinas, coquinas

Ingredientes:

Preparacion:

  1. Poner las tellinas en un recipiente con agua y sal, cambiar el agua hasta que no les quede arena.
  2. Cuando estén limpias, se pasan a una cazuela de barro.
  3. Pelar y picar los ajos, las cebollas y los tomates por separado.
  4. Calentar el aceite en una sartén, freir los ajos, las cebollas y los tomates, y rectificar de sal.
  5. Una vez hecha esta mezcla, se vierte sobre las tellinas que hemos puesto en la cazuela de barro.
  6. Se tapa la cazuela y se pone a fuego muy lento, hasta que se abran las tellinas.
  7. Se pueden servir en la cazuela de barro o en cazuelitas individuales, pero siempre de barro.

400 recetas Valencianas

Llevamos más de 15 años reuniendo recetas autoctonas valencianas.

Las 400 recetas constan de dos volúmenes.

La mayoría de recetas han sido enviadas por personas que quisieron ampliar la web con las mejores de su comarca o su población.

Por este motivo fueron puestas tal y como fueron enviadas por las personas que las redactaron. Pensamos que, de este modo serían más auténticas.

Historias y leyendas

Mesxicotet

Mesxicotet es un pueblo inexistente de la Comunidad Valenciana. Paco Plumillas (reportero inexistente) nos cuenta anecdotas del pueblo y de sus vecinos. ¿O a lo mejor si que existe Mesxicotet?

Tontuna-News es su periódico. No necesita papel porque tampoco tenemos demasiadas cosas que decir. Las anecdotas son las de la gente del pueblo o de los que vienen a acompañarnos, otros escritos son de lecturas que aconsejamos y noticias que nos parecen interesantes, siempre con nuestra visión poersoanl.

Por supuesto, Mesxicotet está abierto a todos los que deseen ser sus amigos.

¿Que es la "tontuna-line"?

Es el momento exacto en el que una reivindicación justa, pasa a dejar de serlo porque se traspasan sus límites con ampliaciones estúpidas que contaminan todo lo que antes se había conseguido.

#FumantChu