Els mulladors
Sang amb ceba, sangre con cebolla
Ingredientes:
- - 250 gr de sangre cocida.
- - 500 gr de cebolla.
- - 1 guindilla
- - Sal
- - 100 gr de aceite de oliva.
- - Orégano.
- - 1 diente de ajo.
Preparacion:
- Cortamos la sangre en taquitos cúbicos de unos 2 centímetros, y la sofreimos en una sartén con el aceite, y a continuación la sacamos a un plato y la reservamos.
- Cortamos el ajo pequeño y la cebolla, y los freimos ambos en el mismo aceite a fuego moderado.
- A los cinco o seis minutos añadimos la guindilla (al gusto), y antes de que la cebolla esté totalmente frita, añadimos la sangre y espolvoreamos con orégano.
- A fuego moderado siempre, vamos removiendo unos minutos hasta que todo esté bien mezclado y hecho, procurando que no quede seco, sino melosito.
- Buen provecho.
- Dado que la sangre de cerdo se utiliza toda en la confección de morcillas, solo es normal encontrar en el mercado la de buey, que ya se vende siempre ya cocida.
400 recetas Valencianas
Llevamos más de 15 años reuniendo recetas autoctonas valencianas.
Las 400 recetas constan de dos volúmenes.
La mayoría de recetas han sido enviadas por personas que quisieron ampliar la web con las mejores de su comarca o su población.
Por este motivo fueron puestas tal y como fueron enviadas por las personas que las redactaron. Pensamos que, de este modo serían más auténticas.
Historias y leyendas
Mesxicotet
Mesxicotet es un pueblo inexistente de la Comunidad Valenciana. Paco Plumillas (reportero inexistente) nos cuenta anecdotas del pueblo y de sus vecinos. ¿O a lo mejor si que existe Mesxicotet?
Tontuna-News es su periódico. No necesita papel porque tampoco tenemos demasiadas cosas que decir. Las anecdotas son las de la gente del pueblo o de los que vienen a acompañarnos, otros escritos son de lecturas que aconsejamos y noticias que nos parecen interesantes, siempre con nuestra visión poersoanl.
Por supuesto, Mesxicotet está abierto a todos los que deseen ser sus amigos.
¿Que es la "tontuna-line"?
Es el momento exacto en el que una reivindicación justa, pasa a dejar de serlo porque se traspasan sus límites con ampliaciones estúpidas que contaminan todo lo que antes se había conseguido.
#FumantChu