Els mullaors
Rosquilletas

Ingredientes:
  • 2 dedos (de un vaso de agua) de aceite oliva
  • 468 gr. de harina floja
  • 45 gr. de levadura fresca de panadería (prensada)
  • Sal
Preparación:
  1. Dejamos la levadura en remojo con un poco de agua templada.
  2. No dejar más de 5 minutos que es el tiempo que necesita la levadura para disolverse.
  3. Amasar todo junto bien amasado poniéndoles el agua que necesitemos poco a poco.
  4. La pasta debe quedar consistente pero no dura.
  5. Meter en un cuenco y tapar con un trapo húmedo.
  6. Dejar reposar una horita mas o menos.
  7. Una vez reposada la masa, hacer palitos con la masa, no muy gruesos.
  8. Poner en una bandeja de horno previamente untada con aceite para que no se peguen.
  9. Meter en el horno flojo (de unos 135º a 150º dependiendo del horno).
  10. Se pueden espolvorear con sal para que queden más saladitas.
  11. Las originales llevan anisetes en la masa.
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El primer libro impreso

El primer libro impreso de España fué en Valenciano; Se trata de "Les trobes en lahors de la Verge Maria" (Las trobas en honor de la Virgen María).

Es el primer incunable ibérico. Publicado en Valencia en el año 1474 y escrito en Lengua Valenciana, en la primera imprenta de España por el maestro impresor Lamberto Palmart, ubicada junto al Portal de la Valldigna.

Es una obra poética colectiva que cuenta con la participación de numerosos autores, como Joan Roiç de Corella, Bernat Fenollar, Francesc de Castellví, Lluís Alcanyís, Narcís Vinyoles, Miquel Péreç o Jaume Roig entre otros muchos ilustres autores.