Els mulladors
Rosquilletas
Ingredientes:
- 2 dedos (de un vaso de agua) de aceite oliva
- 468 gr. de harina floja
- 45 gr. de levadura fresca de panadería (prensada)
- Sal
Preparacion:
- Dejamos la levadura en remojo con un poco de agua templada.
- No dejar más de 5 minutos que es el tiempo que necesita la levadura para disolverse.
- Amasar todo junto bien amasado poniéndoles el agua que necesitemos poco a poco.
- La pasta debe quedar consistente pero no dura.
- Meter en un cuenco y tapar con un trapo húmedo.
- Dejar reposar una horita mas o menos.
- Una vez reposada la masa, hacer palitos con la masa, no muy gruesos.
- Poner en una bandeja de horno previamente untada con aceite para que no se peguen.
- Meter en el horno flojo (de unos 135º a 150º dependiendo del horno).
- Se pueden espolvorear con sal para que queden más saladitas.
- Las originales llevan anisetes en la masa.
400 recetas Valencianas
Llevamos más de 15 años reuniendo recetas autoctonas valencianas.
Las 400 recetas constan de dos volúmenes.
La mayoría de recetas han sido enviadas por personas que quisieron ampliar la web con las mejores de su comarca o su población.
Por este motivo fueron puestas tal y como fueron enviadas por las personas que las redactaron. Pensamos que, de este modo serían más auténticas.
Historias y leyendas
Mesxicotet
Mesxicotet es un pueblo inexistente de la Comunidad Valenciana. Paco Plumillas (reportero inexistente) nos cuenta anecdotas del pueblo y de sus vecinos. ¿O a lo mejor si que existe Mesxicotet?
Tontuna-News es su periódico. No necesita papel porque tampoco tenemos demasiadas cosas que decir. Las anecdotas son las de la gente del pueblo o de los que vienen a acompañarnos, otros escritos son de lecturas que aconsejamos y noticias que nos parecen interesantes, siempre con nuestra visión poersoanl.
Por supuesto, Mesxicotet está abierto a todos los que deseen ser sus amigos.
¿Que es la "tontuna-line"?
Es el momento exacto en el que una reivindicación justa, pasa a dejar de serlo porque se traspasan sus límites con ampliaciones estúpidas que contaminan todo lo que antes se había conseguido.
#FumantChu