Els mulladors

Pebrereta

Ingredientes:

Preparacion:

  1. Ponemos a sofreir en aceite caliente los pimientos a trozos y la calabaza cortada, y sin parar de remover hasta que los pimientos estén tiernos.
  2. Añadimos entonces el sangatxo debidamente desalado unas horas con varias aguas y cortado, y el tomate, con un poco de sal.
  3. Cuando comience a hervir, añadimos una cucharada de azúcar para asegurar que eliminamos la acidez del tomate.
  4. En el mortero, se pican varios dientes de ajo con un poco de pimentón.
  5. Esta salsa se añade al frito y se prueba la sal.
  6. Es importante que cueza a fuego lento hasta que el tomate pierda toda el agua, lo que asegurará que la calabaza se ha cocido bien hasta el interior.
  7. Se puede consumir caliente o fría, pero sabe mucho mejor de un día para otro, o preparado por la mañana para la tarde, y puede recalentarse sin problemas.
  8. Dado el sabor fuerte del sangatxo de atún, hay quien lo hace cambiándolo por magro y blanquet, y tampoco está nada mal
  9. Buen provecho.

400 recetas Valencianas

Llevamos más de 15 años reuniendo recetas autoctonas valencianas.

Las 400 recetas constan de dos volúmenes.

La mayoría de recetas han sido enviadas por personas que quisieron ampliar la web con las mejores de su comarca o su población.

Por este motivo fueron puestas tal y como fueron enviadas por las personas que las redactaron. Pensamos que, de este modo serían más auténticas.

Historias y leyendas


Mesxicotet

Mesxicotet es un pueblo inexistente de la Comunidad Valenciana. Paco Plumillas (reportero inexistente) nos cuenta anecdotas del pueblo y de sus vecinos. ¿O a lo mejor si que existe Mesxicotet?

Tontuna-News es su periódico. No necesita papel porque tampoco tenemos demasiadas cosas que decir. Las anecdotas son las de la gente del pueblo o de los que vienen a acompañarnos, otros escritos son de lecturas que aconsejamos y noticias que nos parecen interesantes, siempre con nuestra visión poersoanl.

Por supuesto, Mesxicotet está abierto a todos los que deseen ser sus amigos.

¿Que es la "tontuna-line"?

Es el momento exacto en el que una reivindicación justa, pasa a dejar de serlo porque se traspasan sus límites con ampliaciones estúpidas que contaminan todo lo que antes se había conseguido.

#FumantChu