• - 4 tomates maduros.
• - 2 berenjenas medianas.
• - 2 pimientos.
• - 1 cebolla.
• - 8 anchoas.
• - 1 puñado de aceitunas negras.
• - 3 dientes de ajo.
• - Aceite de oliva.
• - Sal.

1. Se lavan las verduras y se partren por la mitad, poniéndolas sobre la llanda del horno, las regamos con abundante aceite de oliva y las sazonamos con sal y los ajos secos picados finos.
2. Calentamos el horno a 180 grados y colocamos la llanda en él, dejando asar durante 20 minutos.
3. Se retiran las verduras del horno y se deja enfriar.
4. Luego se cortan las verduras a pedazos medianos , se riegan con el aceite de la llanda, y si hace falta más aceite crudo, para que quede jugoso, se colocan sobre ellas las anchoas y se esparcen las olivas negras.
5. Se sirve frío, incluso del frigorífico.
6. Si se hace de hoy para mañana, no te digo el resultado.
7. Vale más que lo pruebes.

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https://www.comarcarural.com Comunidad Valenciana.

El primer libro impreso de España fué en Valenciano; Se trata de "Les trobes en lahors de la Verge Maria" (Las trobas en honor de la Virgen María).

Es el primer incunable ibérico. Publicado en Valencia en el año 1474 y escrito en Lengua Valenciana, en la primera imprenta de España por el maestro impresor Lamberto Palmart, ubicada junto al Portal de la Valldigna.

Es una obra poética colectiva que cuenta con la participación de numerosos autores, como Joan Roiç de Corella, Bernat Fenollar, Francesc de Castellví, Lluís Alcanyís, Narcís Vinyoles, Miquel Péreç o Jaume Roig entre otros muchos ilustres autores.

No está de más que, las recetas estupendas que nos remiten de vez en cuando, las pongamos para que las degusten.

Recetas para adornar el buen comer con un apetitoso pan recien salido del horno, o simplemente una salsa, aliños, helados, sorbetes... aquí tiene una buena colección que iremos ampliando.

Somos lo que comemos. En lineas generales, lo mejor es comer de todo, basta con mirarnos la dentadura para ver lo que el cuerpo nos demanda.