Els mullaors
Cassola de botifarres, cazuela de morcillas

Ingredientes:
  • - 8 morcillas de cebolla.
  • - 1 cabeza de ajos
  • - 4 patatas medianas.
  • - 2 cebollas.
  • - 1 puñado de piñones.
  • - Aceite de oliva.
  • - Sal.
Preparación:
  1. Pelamos las patatas y las cortamos a láminas de medio centímetro aproximadamente, y pelemos las cebollas y las cortamos en juliana.
  2. Sobre una llanda de hornear arreglamos las patatas formando un lecho y sobre ellas repartimos las cebollas.
  3. Luego, hacemos lo mismo con los piñones y con los dientes de ajo enteros y sin pelar.
  4. Por último, repartimos por encima las morcillas.
  5. Se introduce la llanda en el horno precalentado a fuego medio (180º) y se cuece hasta que las patatas y cebollas estén tiernas y doradas (unos 25 minutos según horno).
  6. Se sirve caliente y acompañado de un delicioso "All i Oli", cuya receta puedes encontrar en la sección de salsas.
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El primer libro impreso

El primer libro impreso de España fué en Valenciano; Se trata de "Les trobes en lahors de la Verge Maria" (Las trobas en honor de la Virgen María).

Es el primer incunable ibérico. Publicado en Valencia en el año 1474 y escrito en Lengua Valenciana, en la primera imprenta de España por el maestro impresor Lamberto Palmart, ubicada junto al Portal de la Valldigna.

Es una obra poética colectiva que cuenta con la participación de numerosos autores, como Joan Roiç de Corella, Bernat Fenollar, Francesc de Castellví, Lluís Alcanyís, Narcís Vinyoles, Miquel Péreç o Jaume Roig entre otros muchos ilustres autores.