Dulces

Pastissos de gloria, pasteles de gloria

Ingredientes:

Preparación:

  1. En un cazo con un poco de agua, cocemos el azúcar, la canela, y la ralladura de limón, y cuando arranque a hervir, añadiremos la almendra rallada y las tres yemas de huevo.
  2. Removeremos hasta que esté bien homogénea la mezcla, y cuando tenga una buena textura, la retiraremos del fuego.
  3. Rellenaremos el bizcocho con la crema, y reservaremos mientras preparamos el merengue y calentamos el horno.
  4. Para preparar el merengue, levantamos las claras de huevo a punto de nieve hasta estar bien consistentes, y sin dejar de remover, añadimos progresivamente el azúcar en polvo sin dejar de remover.
  5. Decoraremos el bizcocho con la crema, colocando sobre él el merengue formando una buena montañita hasta colocar todo el merengue, con manga pastelera para que quede bonito.
  6. Lo pondremos en el horno a 180º hasta que el merengue dore ligeramente, lo sacaremos del horno y lo dejaremos enfriar completamente.
  7. No servir caliente nunca.

400 recetas Valencianas

Llevamos más de 15 años reuniendo recetas autoctonas valencianas.

Las 400 recetas constan de dos volúmenes.

La mayoría de recetas han sido enviadas por personas que quisieron ampliar la web con las mejores de su comarca o su población.

Por este motivo fueron puestas tal y como fueron enviadas por las personas que las redactaron. Pensamos que, de este modo serían más auténticas.

Historias y leyendas

Mesxicotet

Mesxicotet es un pueblo inexistente de la Comunidad Valenciana. Paco Plumillas (reportero inexistente) nos cuenta anecdotas del pueblo y de sus vecinos. ¿O a lo mejor si que existe Mesxicotet?

Tontuna-News es su periódico. No necesita papel porque tampoco tenemos demasiadas cosas que decir. Las anecdotas son las de la gente del pueblo o de los que vienen a acompañarnos, otros escritos son de lecturas que aconsejamos y noticias que nos parecen interesantes, siempre con nuestra visión poersoanl.

Por supuesto, Mesxicotet está abierto a todos los que deseen ser sus amigos.

¿Que es la "tontuna-line"?

Es el momento exacto en el que una reivindicación justa, pasa a dejar de serlo porque se traspasan sus límites con ampliaciones estúpidas que contaminan todo lo que antes se había conseguido.

#FumantChu