Los dulces
Coquetes de sagi, tortitas de manteca

Ingredientes:
  • - 350gr. de harina
  • - 175gr. de manteca de cerdo
  • - 175gr. de azúcar
  • - 3 huevos
  • - Ralladura de 1 Limón.
  • - Canela
Preparación:
  1. Batir los huevos con el azúcar, añadir la manteca de cerdo previamente diluida, el limón rallado y la canela al gusto, (yo he puesto 1 cucharadita de café).
  2. Por último ir agregando la harina poco a poco hasta obtener una masa homogenea.
  3. Aplanar la masa sobre una tabla enharinada, y con moldes para galletas, ir cortando diferentes formas (circulos, cuadros, estrellas, etc), que a continuación pondremos sobre una llanda de horno engrasada., espolvorearlo con azúcar y llevarlo al horno ya precalentado a 180ºC durante 18 - 20 minutos, y ya está listo.
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El primer libro impreso

El primer libro impreso de España fué en Valenciano; Se trata de "Les trobes en lahors de la Verge Maria" (Las trobas en honor de la Virgen María).

Es el primer incunable ibérico. Publicado en Valencia en el año 1474 y escrito en Lengua Valenciana, en la primera imprenta de España por el maestro impresor Lamberto Palmart, ubicada junto al Portal de la Valldigna.

Es una obra poética colectiva que cuenta con la participación de numerosos autores, como Joan Roiç de Corella, Bernat Fenollar, Francesc de Castellví, Lluís Alcanyís, Narcís Vinyoles, Miquel Péreç o Jaume Roig entre otros muchos ilustres autores.