Los dulces
Arnadi

Ingredientes:
  • 2 Kg de puré de Calabaza asada.
  • 500 Gr. de Almendra cruda molida
  • 100 gm de almendra cruda entera.
  • 10 mll de Zumo de limon.
  • 10 ml de Zumo de naranja
  • 6 Yemas de huevo
  • 600 gr de azucar
  • 1 cucharada de café de canela
Preparación:
  1. Se va mezclando todo bien en un recipiente grande (menos las almendras enteras).
  2. Cuando todo está bien mezclado, que la pasta resultante sea homogénea, se pone todo en una cazuela de barro haciendo que nos quede como en forma de montaña en el centro, y se decora por encima con las almendras que teniamos reservadas.
  3. Todo esto se mete al horno a 150 g durante una hora aproximadamente (el horno debe de estar antes caliente).
  4. Sacarlo del horno y dejarlo enfriar antes de servir.
  5. Esta receta ha sido proporcionada por Juan Matea del restaurante La Caseta de Rotgla donde lo podrá usted degustar
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https://www.comarcarural.com Comunidad Valenciana.

El primer libro impreso

El primer libro impreso de España fué en Valenciano; Se trata de "Les trobes en lahors de la Verge Maria" (Las trobas en honor de la Virgen María).

Es el primer incunable ibérico. Publicado en Valencia en el año 1474 y escrito en Lengua Valenciana, en la primera imprenta de España por el maestro impresor Lamberto Palmart, ubicada junto al Portal de la Valldigna.

Es una obra poética colectiva que cuenta con la participación de numerosos autores, como Joan Roiç de Corella, Bernat Fenollar, Francesc de Castellví, Lluís Alcanyís, Narcís Vinyoles, Miquel Péreç o Jaume Roig entre otros muchos ilustres autores.