• - Melón
• - Azúcar
• - Limón
• - Agua
• - Vainilla
• - Canela

1. Con la pulpa limpia de los melones mezclaremos una proporción de 700 gramos de azúcar por kilo de pulpa, poniéndolo a cocer en una olla, procurando que al principio el azúcar no toque el fondo, para no quemarse, hasta que el melón haya soltado líquido suficiente.
2. Se tendrá a fuego lento hasta que se ponga blando y transparente el conjunto, momento en que añadiremos zumo de limón y subiremos el fuego.
3. Hay que remover sin cesar con un cucharón de madera hasta que el melón se vaya deshaciendo y el compuesto adquiera la consistencia de mermelada.
4. Se puede aromatizar con vainilla o canela.

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El primer libro impreso de España fué en Valenciano; Se trata de "Les trobes en lahors de la Verge Maria" (Las trobas en honor de la Virgen María).

Es el primer incunable ibérico. Publicado en Valencia en el año 1474 y escrito en Lengua Valenciana, en la primera imprenta de España por el maestro impresor Lamberto Palmart, ubicada junto al Portal de la Valldigna.

Es una obra poética colectiva que cuenta con la participación de numerosos autores, como Joan Roiç de Corella, Bernat Fenollar, Francesc de Castellví, Lluís Alcanyís, Narcís Vinyoles, Miquel Péreç o Jaume Roig entre otros muchos ilustres autores.

No está de más que, las recetas estupendas que nos remiten de vez en cuando, las pongamos para que las degusten.

Recetas para adornar el buen comer con un apetitoso pan recien salido del horno, o simplemente una salsa, aliños, helados, sorbetes... aquí tiene una buena colección que iremos ampliando.

Somos lo que comemos. En lineas generales, lo mejor es comer de todo, basta con mirarnos la dentadura para ver lo que el cuerpo nos demanda.