Las conservas

Cebollitas en vinagre

Ingredientes:

Todas las recetas son las originales enviadas por las personas que las conocen.
Preparación:

  1. Pelamos las cebollitas cuidando de que queden bien enteras, y las hervimos entre 8 y 10 minutos según su tamaño en agua con un poco de sal y el zumo de un limón.
  2. Se escurren y se ponen en frascos de cristal y se llenan hasta cubrirlas con un buen vinagre blanco, dejándolas macerar durante 24 horas.
  3. Se saca el vinagre de los frascos y se pone a hervir en un recipiente.
  4. Cuando arranque a hervir, se apaga el fuego y se devuelve el vinagre de nuevo al frasco hasta cubrir las cebollitas.
  5. Al gusto se puede añadir una ramita de estragón.
  6. Antes de consumir se dejará macerar durante 8 días.

400 recetas Valencianas

Llevamos más de 15 años reuniendo recetas autoctonas valencianas.

Las 400 recetas constan de dos volúmenes.

La mayoría de recetas han sido enviadas por personas que quisieron ampliar la web con las mejores de su comarca o su población.

Por este motivo fueron puestas tal y como fueron enviadas por las personas que las redactaron. Pensamos que, de este modo serían más auténticas.

Historias y leyendas


Mesxicotet

Mesxicotet es un pueblo inexistente de la Comunidad Valenciana. Paco Plumillas (reportero inexistente) nos cuenta anecdotas del pueblo y de sus vecinos. ¿O a lo mejor si que existe Mesxicotet?

Tontuna-News es su periódico. No necesita papel porque tampoco tenemos demasiadas cosas que decir. Las anecdotas son las de la gente del pueblo o de los que vienen a acompañarnos, otros escritos son de lecturas que aconsejamos y noticias que nos parecen interesantes, siempre con nuestra visión poersoanl.

Por supuesto, Mesxicotet está abierto a todos los que deseen ser sus amigos.

¿Que es la "tontuna-line"?

Es el momento exacto en el que una reivindicación justa, pasa a dejar de serlo porque se traspasan sus límites con ampliaciones estúpidas que contaminan todo lo que antes se había conseguido.

#FumantChu