Los caracoles

Caragols de la barraqueta del Nano

Ingredientes:
Preparación:
  1. Se preparan los caracoles de la forma habitual.
  2. En una cazuela, con tres cuchara das de aceite
  3. se doran el ajo y el perejil muy finamente picados
  4. luego se añaden las anchoas aplastadas con un tenedor
  5. continuación, los caracoles.
  6. Se rehoga el conjunto durante unos minutos y luego se moja con vino y el vinagre.
  7. Cuando el liquido se ha evaporado casi por completo se sazona con sal y pimienta
  8. y se deja cocer un par de minutos más y se sirven.
La barraqueta del Nano nunca existió. Es el nombre que se le daba a comerselos en la calle con los amigos por falta de dinero para ir a un bar.

400 recetas Valencianas

Llevamos más de 15 años reuniendo recetas autoctonas valencianas.

Las 400 recetas constan de dos volúmenes.

La mayoría de recetas han sido enviadas por personas que quisieron ampliar la web con las mejores de su comarca o su población.

Por este motivo fueron puestas tal y como fueron enviadas por las personas que las redactaron. Pensamos que, de este modo serían más auténticas.

Historias y leyendas


Mesxicotet

Mesxicotet es un pueblo inexistente de la Comunidad Valenciana. Paco Plumillas (reportero inexistente) nos cuenta anecdotas del pueblo y de sus vecinos. ¿O a lo mejor si que existe Mesxicotet?

Tontuna-News es su periódico. No necesita papel porque tampoco tenemos demasiadas cosas que decir. Las anecdotas son las de la gente del pueblo o de los que vienen a acompañarnos, otros escritos son de lecturas que aconsejamos y noticias que nos parecen interesantes, siempre con nuestra visión poersoanl.

Por supuesto, Mesxicotet está abierto a todos los que deseen ser sus amigos.

¿Que es la "tontuna-line"?

Es el momento exacto en el que una reivindicación justa, pasa a dejar de serlo porque se traspasan sus límites con ampliaciones estúpidas que contaminan todo lo que antes se había conseguido.

#FumantChu