Los caracoles

Caracoles con patatas

Ingredientes:
Preparación:
  1. Lavamos bien lavados los caracoles, dándoles varias aguas.
  2. Los colocamos en una cazuela cubiertos de agua fría.
  3. La ponemos a fuego lento para que saquen la molla.
  4. Cuando empieza a hervir la retiramos del fuego y sacamos los caracoles.
  5. Pelamos y cortamos las patatas a dados grandes.
  6. Rallamos la cebolla y el tomate.
  7. Pelamos los ajos y los troceamos.
  8. En una cazuela de barro calentamos el aceite.
  9. Freímos los ajos, la cebolla y el tomate.
  10. Cuando la cebolla está transparente, añadimos el agua.
  11. Cuando rompe a hervir añadimos las patatas y la sal.
  12. Dejamos cocer a fuego lento.
  13. Cuando las patatas están cocidas, añadimos los caracoles.
  14. Corregimos de sal y dejamos cocer 5 minutos más.
Típico de Algimia de Almonacid en el Alto Palancia. Tambien llamado Guisado de Monte

400 recetas Valencianas

Llevamos más de 15 años reuniendo recetas autoctonas valencianas.

Las 400 recetas constan de dos volúmenes.

La mayoría de recetas han sido enviadas por personas que quisieron ampliar la web con las mejores de su comarca o su población.

Por este motivo fueron puestas tal y como fueron enviadas por las personas que las redactaron. Pensamos que, de este modo serían más auténticas.

Historias y leyendas

Mesxicotet

Mesxicotet es un pueblo inexistente de la Comunidad Valenciana. Paco Plumillas (reportero inexistente) nos cuenta anecdotas del pueblo y de sus vecinos. ¿O a lo mejor si que existe Mesxicotet?

Tontuna-News es su periódico. No necesita papel porque tampoco tenemos demasiadas cosas que decir. Las anecdotas son las de la gente del pueblo o de los que vienen a acompañarnos, otros escritos son de lecturas que aconsejamos y noticias que nos parecen interesantes, siempre con nuestra visión poersoanl.

Por supuesto, Mesxicotet está abierto a todos los que deseen ser sus amigos.

¿Que es la "tontuna-line"?

Es el momento exacto en el que una reivindicación justa, pasa a dejar de serlo porque se traspasan sus límites con ampliaciones estúpidas que contaminan todo lo que antes se había conseguido.

#FumantChu