• - 1 lubina grande,
• - 1 limón,
• - 2 cebollas,
• - 1 tomate,
• - sal,
• - pimienta,
• - perejil
• - 1 copita de vinagre,
• - 1 vasito de vino blanco,
• - 2 dientes de ajo,
• - un puñado de almendras.

1. Se sofríe la cebolla y se dispone en una cazuela de asar; y encima se coloca la lubina cruda, a la que previamente, se le han hecho varios cortes en el lomo, para introducir una rodajita de limón en cada uno; salpimentamos.
2. Picamos en el mortero un puñadito de almendras , el ajo y el perejil, cuando lo tengamos bien majado añadimos el tomate picado y el vinagre, y remezclamos todo.
3. Lo repartimos por encima de la lubina y el resto de la cazuela.
4. Ponemos el vasito de vino blanco y un poquito de agua y lo meteremos en el horno a 150ºC durante 30 minutos.

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El primer libro impreso de España fué en Valenciano; Se trata de "Les trobes en lahors de la Verge Maria" (Las trobas en honor de la Virgen María).

Es el primer incunable ibérico. Publicado en Valencia en el año 1474 y escrito en Lengua Valenciana, en la primera imprenta de España por el maestro impresor Lamberto Palmart, ubicada junto al Portal de la Valldigna.

Es una obra poética colectiva que cuenta con la participación de numerosos autores, como Joan Roiç de Corella, Bernat Fenollar, Francesc de Castellví, Lluís Alcanyís, Narcís Vinyoles, Miquel Péreç o Jaume Roig entre otros muchos ilustres autores.

No está de más que, las recetas estupendas que nos remiten de vez en cuando, las pongamos para que las degusten.

Recetas para adornar el buen comer con un apetitoso pan recien salido del horno, o simplemente una salsa, aliños, helados, sorbetes... aquí tiene una buena colección que iremos ampliando.

Somos lo que comemos. En lineas generales, lo mejor es comer de todo, basta con mirarnos la dentadura para ver lo que el cuerpo nos demanda.