Las aves
Pollastre a la taronja, Pollo a la naranja

Ingredientes:
  • - 4 pechugas de pollo.
  • - 3 naranjas navel
  • - Aceite de oliva
  • - Sal y pimienta
Preparación:
  1. Lavamos los filetes de pollo y tras secarlos con papel de cocina, los fileteamos.
  2. Los colocamos extendidos en una fuente y rociamos con el zumo de las naranjas, un poco de sal y pimienta molida.
  3. Dejamos que maceren en este adobo una hora.
  4. Calentamos el asador, lo goteamos un poco con el aceite, sazonamos los filetes y los asamos.
  5. Retiramos y los mantenemos calientes (puede valer ponerlos en el horno a 70º).
  6. Vertemos en la sartén el jugo del adobo junto con la ralladura de 1 naranja, y a fuego lento y removiendo con una cuchara, reducimos hasta obtener una buena salsita, y que a continuación verteremos sobre las pechugas.
  7. Se puede servir acompañado de puré de patatas o ensalada al gusto.
Relacionados

https://www.comarcarural.com Comunidad Valenciana.

El botánico

Desconocido para muchos, pasear por el botánico es descubrir la enorme cantidad de plantas de todas formas y colores que tenemos en este mundo azul.
El primer tranvía en Valencia
El primer tranvía en Valencia fue la linea de tranvía de caballos que unió Valencia con el Grau, y se inauguró el 23 de junio de 1876.

Posteriormente, se sumaría a esta línea el popular "Ravachol", pintoresco tranvía a vapor que compitió con él y con las populares tartanas que llevaban pasajeros al Grau y al Cabanyal.