Comunidad Valenciana
La planta del cocotero hunde sus raíces cuan grandes tentáculos para absorber las sales minerales de la tierra, y se eleva majestuosamente en busca del agua de las nubes, para filtrarla por las ventajas vivificantes de la tierra y ofrecer el divino néctar a los hombres.
Al contrario de lo que pueda aparentar por su tamaño, la planta del cocotero, como todas las palmeras, no es un árbol, sino una herbácea de la familia Arecaceae.
Además del fruto, todas las partes de la planta son aprovechables. Las ramas, las hojas, la madera, el tallo la raíz y la envoltura del fruto, tiene para los nativos, donde crece la planta, aplicación y utilidad.
Por este motivo se ha ganado el nombre entre los hindúes de "rey de los vegetales" pues entre el pueblo hindú se dice que, los cocoteros sirven para 99 cosas diferentes
En el interior del fruto hay un líquido lechoso llamado "leche de coco", de sabor agradable y muy refrescante. Este líquido se encuentra en el interior de los frutos no maduros, y puede tomarse sin partir el fruto. Es suficiente perforar uno de los extremos del mismo e introducir una pajita de las de tomar horchata o limonadas.
La carne del coco maduro, al principio tierna, es blanca, el sabor se asemeja al de las avellanas y es muy nutritiva; se come cruda, o se prepara de diferentes maneras.
De la carne del fruto maduro se obtiene el importante producto conocido con el nombre de aceite o manteca de coco. Teniendo en cuenta su riqueza en grasas. No tiene tendencia a enranciarse y es de digestión muy fácil.
Tanto la carne de coco, como la leche, tienen muchas propiedades nutritivas y curativas, debido a la importante cantidad de sales minerales que contiene. El coco aporta una estimable cantidad de sustancias fosforadas.
Es un alimento alcalósico, y en el predominan las sales de potasio, magnesio y calcio de primer orden. Su proteína es de de un alto valor biológico. Es una fruta eminentemente oleaginosa por su gran riqueza en grasas. Es la grasa de los habitantes del trópico.
La leche de coco además de ser alimenticia y refrescante, impide el desarrollo de enfermedades, forma sangre sana, fortifica el estómago y los intestinos, siendo un buen remedio en caso de digestión débil y lenta, cólicos y enfermedades del intestino.
La carne de coco conviene para combatir las enfermedades de los nervios, debilidad y agotamiento, falta de memoria, debilidad pulmonar y otras.
El coco desecado contiene, la siguiente4 composición por ciento:
Agua..................................... 3,5
Proteína................................ 7,81
Materias grasas...................... 66,26
" extractivas no azoradas.... 13,63
Fibras................................. 5,91
Cenizas................................ 2,5
La harina de coco (el coco endurecido y rallado) se usa mucho en pastelería y asociado a recetas culinarias, como aditamento en platos a base de macarrones.
Tambiꮠse usa el coco para fabricaciel aceite que lleva su nombre y dicho producto oleoso entra en la composicie jabones de determinada clase.
¿Qué es el efecto mariposa?
Mi amigo Julián es feo y tonto perdido. Nunca se le ha arrimado ninguna mujer... Hasta esta semana que lo rodean y lo adoran. El sigue igual, contento porque le han tocado un par de millones pero igual de feo y tonto. ¿Qué le ha cambiado? Mi amigo Esteban me dijo, “es el efecto mariposa". ¿?
Cuando leí que una ministra comunista que antes decía que había que cortar las cabezas a los reyes, ahora visitaba al Papa, mi amigo Esteban me dijo “es el efecto mariposa". ¡Cómo nos cambia esa enfermedad! ¿verdad?
