Propiedades

Propiedades de los alimentos
Condimentos
Espliego o Lavanda
(Lavandula Spical)

Planta de la familia de las labiadas de unos 60cm. de altura, tallo leñoso, hojas elípticas y algo vellosas; flores azules, de pedúnculo muy largo y delgado, y semilla elipsoidal de color gris.

Es muy aromática.

Se recogen las flores entre junio y septiembre y se secan a la sombra.

Parte empleada: Las flores.

Digestivo y sedante.

Facilita y estimula las digestiones lentas y difíciles (dispepsias).

Eficaz en los trastornos nerviosos, excitación, histeria.

Aconsejable contra el insomnio.

Contraindicaciones:

No se debe usar en grandes dosis pues resulta tóxico.

Usos:

Como infusión, al 8 por 1.000 para uso interno y al 30 por 1.000 para uso externo.

Con agua destilada en forma de loción (unos 100 gramos por litro).

También como esencia, de 5 a 10 gotas.

Información
Incluya su restaurante, bar, horno, etc si usted ofrece alguno de los platos valencianos de estas páginas. Si no lo tenemos y es tradicional de nuestra comunidad o de su pueblo, mándenos la receta y lo haremos constar con su establecimiento. Es gratuito.
Biblioteca
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¿De donde viene...
"Quedarse a la luna de Valencia"

Grabado antiguo con las torres de Los Serranos.

Poca gente conoce cuándo visita la ciudad, de dónde viene la frase hecha: "Quedarse a la luna de Valencia".

Valencia es una ciudad amurallada, de la que sólo quedan algunas de sus puertas, como las Torres de Quart y las Torres de Serrano.

Antiguamente, había un toque de queda que cerraba la entrada a la ciudad por estas puertas, y todos los viajeros que llegaban más tarde, no tenían más remedio que pasar la noche "a la luna de Valencia".


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