Otras cocina: Andalucía

Habas con jamón

Ingredientes:

• 1kg de habas
• 1 cebolla
• ¼ litro de aceite
• 200 gr de jamón
• sal
• 4 huevos

Preparación:

1. En una sartén se pone a calentar el aceite, se añaden las habas tiernas desgranadas, la cebolla picada y el jamón a tacos, se tapa y se deja a fuego lento hasta que estén tiernas, se rectifica de sal.
2. También se pueden servir con huevos revueltos.

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