Cocina Valenciana: Los bizcochos

Los bizcochos.

¿Cuantas recetas hay?
Si quisiéramos poner todos los tipos de bizcochos que se hacen en Valencia necesitaríamos miles de páginas. Cada pueblo tiene su bizcocho o su toque especial y dentro de este pueblo cada cocinero tiene el suyo. Multiplícalo por los pueblos de España o del mundo y veremos que sería una opción imposible. Nos conformamos con los más conocidos.

Bescuit de bromera

Bescuit de carabasat

Brazo de gitano

Coca de Sant Joan

Ensaimades de Monja

Fabiola de Altea

Farinosa

Fartons

Flaons

Magdalenas

Mona de pascua

Mostaxons

Pan de nueces

Panou

Pastisets de figues seques

Rollo de carabassat

Tonya

Torta de mollas

Valencianas


Otras recetas



Información

¿Cuantas recetas hay?
Si quisiéramos poner todos los tipos de bizcochos que se hacen en Valencia necesitaríamos miles de páginas. Cada pueblo tiene su bizcocho o su toque especial y dentro de este pueblo cada cocinero tiene el suyo. Multiplícalo por los pueblos de España o del mundo y veremos que sería una opción imposible. Nos conformamos con los más conocidos.

Otras recetas



Sobre el arroz

Gramínea.
Origen: Asia y áfrica.
Planta acuática anual con varios tallos adosados y nudosos.
Hasta 3 m.
Es un alimento de gran consumo mundial.

En el parque de La Albufera es donde se cultivan los inmejorables arroces valencianos. Es una visita imprescindible para conocer nuestro mar y degustar, no solamente las mejores paellas, otros arroces típicos, all i pebre de anguila, etc (Ver en páginas correspondientes).

Si le gusta leer y conocer algo más de este lugar y a nuestro escritor Vicente Blasco Ibáñez, le recomendamos estos libros.

Cocina auxiliar

Recetas para adornar el buen comer. Cuando queremos hacer una buena cocina, a lo mejor necesitamos redondearla con un apetitoso pan recien salido del horno, o simplemente una salsa, aliños, helados, sorbetes... aquí tiene una buena colección que vamos ampliando.


www.comarcarural.com