La cocina árabe


Beram (Arroz con aves)

Ingredientes:

Preparación:

  1. Hervir el ave 10 minutos, cortar y adobar con cebolla y sal.
  2. Lavar el arroz, añadir una cebolla, sal y pimienta y aceite; mover
  3. Untar el Beram con aceite; poner la 1/2 del arroz, colocar los trozos del ave, luego el resto del arroz.
  4. Hervir la leche y la nata, echarla sobre el arroz, meter en el horno a fuego fuerte.
  5. Al secarse la leche, bajar la temperatura del horno a media, calentar 1 cuchara de aceite y echar sobre la superficie, volver a meter el Beram en el horno, y cubrir para que no se reseque, hasta alcanzar los 40 a 45 minutos.

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WhatsApp: 647642006 - Facebook: Restaurante Els Pins
restauranteelspins@hotmail.com
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