En una cazuela de barro, pondremos a sofreir a fuego lento la cebolla y el ajo previamente picados, y el tomate pelado y troceado fino.
Cuando el sofrito tenga ya una textura melosa, agregaremos las tellinas, que previamente habremos lavado bien y liberado de arena, y bien escurridas.
Añadimos un poquito de agua y el vaso de vino blanco, sazonamos con sal y pimienta, añadimos el laurel, y dejamos cocer todo hasta que se hayan abierto todas las tellinas, momento en que estará listo para servir.