27 Los arrozales
Enorme esfuerzo para tener nuestros arrozales
¿Nos lo encontramos hecho...?.
¡Ni mucho menos!, Los agricultores de la Albufera necesitaron muchos años y mucha paciencia ganando terreno al lago, rellenadolo de tierra que llevaban con sus barquitas y tiraban con los capazos, a las partes menos profunda de la Albufera.
Los agricultores valencianos merecen todos y cada uno de los reconocimientos que se les puedan hacer y se les hayan hecho pues han sabido hacer de esta tierra una región fértil y prospera.
