• - 250 gramos de chipirones de playa, pequeñitos y enteros.
• - 250 gramos de habas baby.
• - 1 manojo de ajos tiernos.
• - 2 dientes de ajo.
• - 1 guindilla.
• - Aceite de oliva.
• - Sal.
• - Agua.

1. Pelamos y cortamos a láminas finas los ajos secos.
2. Limpiamos y cortamos a trozos de unos 2 centímetros los ajos tiernos.
3. Los chipirones solo los enjuagaremos un poco, sin limpiarlos internamente.
4. En una sartén con aceite caliente pondremos a dorar a fuego lento los ajos secos y cuando estén listos añadiremos los ajos tiernos, las habitas y los chipirones, junto con la guindilla troceada, y lo freiremos todo junto a fuego medio.
5. Cuando ya esté cocido, añadiremos un par de cucharada soperas de agua, para que quede un guiso suelto y caldosito.

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https://www.comarcarural.com Comunidad Valenciana.

El primer libro impreso de España fué en Valenciano; Se trata de "Les trobes en lahors de la Verge Maria" (Las trobas en honor de la Virgen María).

Es el primer incunable ibérico. Publicado en Valencia en el año 1474 y escrito en Lengua Valenciana, en la primera imprenta de España por el maestro impresor Lamberto Palmart, ubicada junto al Portal de la Valldigna.

Es una obra poética colectiva que cuenta con la participación de numerosos autores, como Joan Roiç de Corella, Bernat Fenollar, Francesc de Castellví, Lluís Alcanyís, Narcís Vinyoles, Miquel Péreç o Jaume Roig entre otros muchos ilustres autores.

No está de más que, las recetas estupendas que nos remiten de vez en cuando, las pongamos para que las degusten.

Recetas para adornar el buen comer con un apetitoso pan recien salido del horno, o simplemente una salsa, aliños, helados, sorbetes... aquí tiene una buena colección que iremos ampliando.

Somos lo que comemos. En lineas generales, lo mejor es comer de todo, basta con mirarnos la dentadura para ver lo que el cuerpo nos demanda.