Los dulces


Los dulces


Almendraos

Almendras garrapiñadas

Almojabanas

Arnadi

Bollets de moniato

Bunyols de carabassa

Bunyols de figues

Bunyols de llet o taronja

Bunyols de vent

Cireres en aiguardent

Codonyat del Alt Palancia

Coquetes d'arrop

Coquetes de sagi

Figues albardaes

Figues en almibar

Fruta confitada

Gelat d'ametlles

Guirlache

Helado de naranja

Merengues

Micalet

Mostillo de Navajas

Negrets

Orelletes

Paparajotes

Pastelillos de miel

Pastis de moniato

Passtisos de glòria

Pastissets

Pilota de Vallivana

Perusas de Pinoso

Pilotes de frare

Polvorones

Rollets de llima

Rollitos de anís

Rosegons

Roscón de reyes

Torró de Xixona

Torró d' Alacant

Yemas


El arte de complicar los platos
Es curioso las ganas que tienen muchas personas de complicar lo sencillo. Un claro ejemplo es nuestro plato estrella, la paella valenciana. Hemos visto cientos de histerias peregrinas añadiendo lo más variados artículos a la receta, cuando la verdadera es inmejorabla con 8. Pollo, garrofón, tabella, ferraura, tomate, aceite, pimentón y água.

Para gourmets

Receta de:

Historias del barrio:

Mi calle de Jesús en Valencia. La historia real de la familia Oltra, desde el año 1935 al 1957, contada con anecdotas tristes y divertidas. Ni rojos ni azules solo una familia que lucha contra todos por sobrevivir. Pulse para más información.


¿Que comemos hoy?.

Las recetas valencianas auténticas, sin ingredientes extraños. Con fotos antiguas de Valencia, anecdotas y cuentos.Pulse para más información.