Los bizcochos


Bescuit de bromera

Bescuit de carabasat

Brazo de gitano

Coca de Sant Joan

Ensaimades de Monja

Fabiola de Altea

Farinosa

Fartons

Flaons

Magdalenas

Mona de pascua

Mostaxons

Pan de nueces

Panou

Pastisets de figues seques

Rollo de carabassat

Tonya

Torta de mollas

Valencianas


El arte de complicar los platos
Es curioso las ganas que tienen muchas personas de complicar lo sencillo. Un claro ejemplo es nuestro plato estrella, la paella valenciana. Hemos visto cientos de histerias peregrinas añadiendo lo más variados artículos a la receta, cuando la verdadera es inmejorabla con 8. Pollo, garrofón, tabella, ferraura, tomate, aceite, pimentón y água.

Para gourmets

Receta de:

Historias del barrio:

Mi calle de Jesús en Valencia. La historia real de la familia Oltra, desde el año 1935 al 1957, contada con anecdotas tristes y divertidas. Ni rojos ni azules solo una familia que lucha contra todos por sobrevivir. Pulse para más información.


¿Que comemos hoy?.

Las recetas valencianas auténticas, sin ingredientes extraños. Con fotos antiguas de Valencia, anecdotas y cuentos.Pulse para más información.