Cocina Valenciana

Las aceitunas

Pocas cosas están más presentes en una mesa como las aceitunas.

Imprescindibles en "un armosaret", las ensaladas, al lado de la "cervecita", sofisticadas con su anchoa de relleno, etc...

Las aceitunas, olivas, olivetes, forman parte de la cultura mediterranea.

Aliñar aceitunas

Aceitunas de sosa

Aceitunas negras en aceite

Aceitunas partidas

Atenas y Atenea

Atenea y Poseidón estaban en lucha sobre quien tendría supremacía en la recién fundada ciudad de Atenas. Zeus, como rey de los dioses intervino y les hizo esta proposición.

-El que me entregue el regalo más útil para los hombres, será el vencedor.

Poseidón le entregó un caballo, y fue muy valorado, casi invencible, pero Atenea entregó una rama de olivo y ante tal cantidad de propiedades útiles para el hombre, Zeus le entregó la ciudad de Atenas.

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Cocina Valenciana.
Cocina cien por cien Mediterranea. Rica en pescados, verduras y cereales y parca en grasas las recetas tradicionales son el mejor modo de conservar la salud y la vida.
Propiedades...
...de los alimentos. Somos lo que comemos y más vale prevenir que curar. Dos frases que nos dicen claramente lo bueno que es conocer lo que comemos.
Cocina antigua
Para cocinillas inquietas. A lo mejor les gustaría degustar estas comidas con una edad de bastante más de 100 años.
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Otras cocinas Españolas. No podemos dejar de incluir, en estas páginas, algunas cocinas de nuestro pais.
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Recetas de todo el mundo. No son demasiadas, pero conforme llegan a nuestras manos algunas recetas las iremos incluyendo.
Biblioteca
Para cocinillas inquietas. A lo mejor les gustaría degustar estas comidas con una edad de bastante más de 100 años.
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