Cocina antigua

La cocina del tatarabuelo.


Primitiva Casa Balanzá

Salsa Kaiser

Se pica pan muy menudito y se fríe con mantéca; cuando está dorado se añade médio litro de cerveza e igual cantidad de vino, una corteza de limón. clavo, canela y azucar.

Despues del primer hervor se servirá.

otra receta
Cocina Valenciana.
Cocina cien por cien Mediterranea. Rica en pescados, verduras y cereales y parca en grasas las recetas tradicionales son el mejor modo de conservar la salud y la vida.
Cocina auxiliar
Recetas para adornar el buen comer. Con un apetitoso pan recien salido del horno, o simplemente una salsa, aliños, helados, sorbetes... aquí tiene una buena colección que vamos ampliando.
Propiedades...
...de los alimentos. Somos lo que comemos y más vale prevenir que curar. Dos frases que nos dicen claramente lo bueno que es conocer lo que comemos.
Cocina Española.
Otras cocinas Españolas. No podemos dejar de incluir, en estas páginas, algunas cocinas de nuestro pais.
Cocina mundial
Recetas de todo el mundo. No son demasiadas, pero conforme llegan a nuestras manos algunas recetas las iremos incluyendo.