La antigua cocina

Recetas

Algunas recetas desde el "Arroz y tartana" a "La barraca". O sea, Reyes y Pajes.

Caldo casero

Caldo Francés

Chicharrones

Gelatina

Lentejas tortilladas

Mondongo

Pierna de carnero estofada

Salsa amarilla

Salsa Kaiser

Salsa Robert

Salsa roja

Sopa de natillas

Traductor

Incorporaciones


Cocina Valenciana.
Cocina cien por cien Mediterranea. Rica en pescados, verduras y cereales y parca en grasas las recetas tradicionales son el mejor modo de conservar la salud y la vida.
Cocina auxiliar
Recetas para adornar el buen comer. Con un apetitoso pan recien salido del horno, o simplemente una salsa, aliños, helados, sorbetes... aquí tiene una buena colección que vamos ampliando.
Propiedades...
...de los alimentos. Somos lo que comemos y más vale prevenir que curar. Dos frases que nos dicen claramente lo bueno que es conocer lo que comemos.
Cocina Española.
Otras cocinas Españolas. No podemos dejar de incluir, en estas páginas, algunas cocinas de nuestro pais.
Cocina mundial
Recetas de todo el mundo. No son demasiadas, pero conforme llegan a nuestras manos algunas recetas las iremos incluyendo.
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