Xulles de l'horta, chuletas de la huerta
Ingredientes:
- - 8 Patatas medianas
- - Pimenton
- - Aceite
- - Sal
- - Un buen mortero de all i oli (vea en estas mismas páginas como se hace)
Preparación:
- Lavamos bien las patatas sin pelarlas, las cortamos longitudinalmente por la mitad, y les hacemos uno cortes en la carne en forma de rejilla.
- Las colocamos en la llanda del horno, y las sazonamos con una pizca de sal y mucho pimentón, y las regamos generosamente con aceite de oliva.
- Las meteremos en el horno precalentado medio durante unos 15 a 20 minutos, hasta que estén doradas.
- Se sirven calientes y acompañadas de una buena ración de all i oli.
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