1 cucharada de pan rallado un puñado de aceitunas sin hueso
½ l de caldo de pescado
½ limón
aceite
sal
pimienta.
Preparación:
En una cazuela de barro, se sofríe la cebolla a tiras, y cuando empiezan a dorarse se añaden las rodajas de merluza, se hacen por las dos caras, y se añade el zumo de limón.
A continuación, se le echa un picadillo que habremos hecho con los huevos duros, las aceitunas y el perejil.
Se espolvorea el pan rallado, y se le añade el caldo de pescado.
Se deja hervir a fuego lento entre 15 y 20 minutos.