La cocina griega


Ensalada griega

Ingredientes

  • 1 lechuga romana pequeña, troceada
  • 1/2 kg de tomates maduros, en 8 trozos
  • 1 pepino sin semillas y picado
  • 200 g de queso feta, desmenuzado
  • 4 cebolletas, picadas en aros
  • 50 g de aceitunas negras, deshuesadas y cortadas en dos
  • Para el aliño:
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 1/2 cucharadas de zumo de limón
  • sal y pimienta negra molida.

Preparación

  1. Ponga los ingredientes de la ensalada en un cuenco grande.
  2. Aparte, bata con unas varillas el aceite de oliva con el zumo de limón, y salpimiente.
  3. Vierta el aliño sobre la ensalada, mezcle y sirva de inmediato.

Historias del barrio, la historia real de una familia contada con anecdotas tristes y divertidas. Ni rojos ni azules solo una familia que lucha contra todos por sobrevivir. Anuncio en web y saldrá en breve en papel.

Gastronomía

La cocina Griega, lo mismo que su cultura actual en líneas generales, es una mezcla de oriente y occidente.
Punto de unión de Europa y Asia, la cocina Griega nos presenta, junto con la sobriedad del aceite y el trigo, los suaves perfumes de la cocina oriental y los mil modos de tratar la leche de los países fronterizos por el norte.
Cocina antigua y noble, lleva en sus aromas recuerdos de los héroes Homéricos.
Historias del barrio, la historia real de una familia contada con anecdotas tristes y divertidas. Ni rojos ni azules solo una familia que lucha contra todos por sobrevivir. Anuncio en web y saldrá en breve en papel.