La cocina China

Platano frito

Ingredientes:

Preparación

  1. Cortar los plátanos en 5 trozos cada uno.
  2. Mezclar el huevo batido con la harina y un poco de agua.
  3. Rebozar los trozos de plátano y freírlos hasta que estén dorados; apartarlos en un plato.
  4. Echar 1 cucharada de aceite y 4 cucharadas de azúcar con 2 cucharadas de agua en una sartén y cocerlo hasta que esté el almíbar con color de caramelo.
  5. Echar los trozos de plátanos fritos en el caramelo caliente.
  6. Servir muy caliente.

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