La cocina árabe
Kammuneya (Higado de ternera con comino)
Ingredientes:
1/2 kilo de hígado de ternera en trocitos.
1 cebolla rallada
10 dientes de ajo picados
1 1/2 vaso de zumo de tomate fresco
1 cucharada grande de aceite
1/2 cucharada de
comino molido
Sal
Pimienta
Preparación:
Freir la cebolla y el ajo en una cacerola, cuando estén dorados echar el hígado y mover 5 minutos.
Añadir el tomate, luego la sal,la pimienta y el comino; hervir a fuego lento 20 minutos.
Servir con arroz blanco, o arroz con fideos.
Promociona La cocina Valenciana
Els Pins
Con varios premios a la cocina Valenciana, Els Pins ofrece una estupenda cocina y paella Valenciana a leña en carta y menú.
Avda. Camp de Morvedre nº 14 - Estivella (Valencia)
WhatsApp: 647642006 - Facebook: Restaurante Els Pins
restauranteelspins@hotmail.com
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