Intro Index Face

Aparte de algunos platos típicamente Catalanes, Valencianos o Balar, la cocina de estas tres comunidades hermanas, tiene una gran cantidad de recetas que no se sabe donde comenzó.
Las diferencias pueden ser mínimas y se mezclan, así pues podemos encontrarnos platos que, aparte de algún pequeño detalle, puede estar puesto en la cocina Valenciana pero podría estar perfectamente en la Catalana o balear, por supuesto también al revés.

Con la primera copa el hombre bebe vino; con la segunda, el vino bebe vino; con la tercera, el vino bebe al hombre. (Anónimo)