• 1 vaso de aceite
• sal
• 8 dientes de ajo
• 5 vasos de sémola
• 5 vasos de agua

1. En una sartén se fríen los ajos, se rehoga un poquito y cuando estén dorados se añade el agua y la sal.
2. Cuando está hirviendo se añade la sémola sin parar de mover hasta que queden desechas.
3. Se acompañan con: pimientos fritos, longaniza, pescado frito o asado, orejones, melón, gazpacho, etc.